果渣是指植物的果實在經過壓榨，以提取其汁液或油份之後，所餘下的固態部分，包括有果皮、果肉、果籽、果梗等。新鮮果渣營養成分高，但是其含水量也高，不利於存放運輸和再加工，且位重量的營養成分含量低，需經過果渣烘幹機進行深度脫水處理。幹燥後的果渣含水分低，不僅易於存放運輸，且營養富集，利於途徑更多，可用於果渣紙、飼料等加工。
果渣烘幹機是一款滾筒式的烘幹設備，是根據用戶的使用要求製作的一款設備，它能夠對蘋果渣、梨渣、菠蘿渣等多種水果渣進行快速地脫水幹燥，使水分烘幹後方便於製作飼料等產品。該型烘幹機結構合理，工藝先進，烘幹效率高成本低，是人們對果渣進行加工處理的設備。
果渣烘幹機主要用於烘幹水果渣滓、釀造渣滓等物料，可將氣水分從60%-70%烘幹至13%以下，快速烘幹至含水分13%以下的幹成品。除此之外還可對粘性大，水分大的物料進行快速幹燥脫水。
果渣烘幹機（果渣幹燥機）主要特點
1. 烘幹機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。
2. 結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便。
3. 故障少﹑維護費用低﹑功耗低。
4. 產品烘幹的均勻性好。
5. 果渣烘幹生產線采用了特別的打散裝置，確保了烘幹機的烘幹效果。
6. 采用新穎的密封裝置，並配以效果良好的保溫係統，降低了烘幹係統的煤耗
7. 整體係統密封性能好，並配有完善的除塵裝置，無粉塵外溢，操作環境好。
8. 整個烘幹係統采用電氣集中控製，熱風溫度自動調節，自動化程度高，操作方便
9. 在烘幹工段後可配接粉碎、混合、製粒、打包等後
